Le festività alla Karis profumano di tradizione.
Un Natale dal sapore totalmente diverso, grazie all’iniziativa promossa dall’Associazione Amici della Karis in collaborazione con una specialissima guest star: il prelibato panettone artigianale Tommasini for Karis, opera di alta cucina dello Chef Pasticciere Francesco Tommasini, riccionese venticinquenne ex alunno delle scuole Karis.
Chi acquisterà il panettone Tommasini for Karis deve sapere che non compie solo un gesto di solidarietà: avrà fra le mani qualcosa di completamente diverso da un prodotto industriale standardizzato. Farine macinate a pietra, lievito madre, lievitazione naturale, processo di lavorazione di 72 ore: tutto questo produce un panettone unico.
Il Buon Natale avrà un sapore completamente diverso.
Francesco ha frequentato il liceo scientifico Georges Lemaître presso la sede delle scuole Karis alla ex colonia Comasca: finito il liceo, Francesco ha quindi studiato alla scuola di Arte e Dolce del maestro Mario Morri di Rimini e si è perfezionato nell’arte dolciaria presso Alma, scuola superiore di alta pasticceria diretta dal noto maestro pasticciere Gualtiero Marchesi.
Francesco descrive il percorso scolastico alla Karis come “molto importante dal punto di vista dei rapporti umani. Mi ha aiutato a conoscermi, a comprendere le mie aspirazioni e le mie capacità, a capire cosa volevo fare“.
LEGGI QUI L’INTERVISTA A FRANCESCO TOMMASINI
Tornato a Riccione, Francesco ha quindi aperto il suo laboratorio di pasticceria, con l’intenzione di proporre a tutti il meglio della pasticceria tradizionale e contemporanea.
Gli Amici della Karis non si sono fatti quindi scappare l’occasione di incontrare Chef Tommasini, il quale ha creato in eclusiva per noi due prodotti:
- Panettone tradizionale artigianale fresco da 750 g. realizzato con materie prime di qualità, pasta madre, aromi naturali e senza conservanti. €20.00
- Cake natalizio artigianale vaniglia e arancia candita da 400 g. €13.00
I prodotti Tommasini for Karis sono a numero limitato.
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Tommasini for Karis: eccellenza culinaria e solidarietà educativa unite in un prodotto di alta artigianalità, il modo migliore per augurare a tutti un felice e sereno Natale.
